祁连县黄藏寺村：马铃薯产业激活乡村振兴新动能 | 西宁晚报

祁连山下，黑河河畔，有一个叫黄藏寺的小村庄。这里水土丰沃、禀赋天成，孕育出了品质上乘的马铃薯。当地人称它为“土蛋蛋”，这颗小小的洋芋，不仅是村民世代赖以生存的根基，如今更成为乡村振兴的“金钥匙”。

“刘哥，你说咱这洋芋咋就这么好吃？”“那还用说？祁连山的水、祁连山的土，老天爷赏的饭！”

这份“老天爷赏的饭”，如今正在变成实实在在的产业根基。黄藏寺村现有耕地3400余亩，其中马铃薯种植面积达700余亩，亩产高达7000至10000斤。得天独厚的祁连山水土条件，赋予了这里的马铃薯独特的品质——口感沙糯、味道醇正，淀粉含量和营养价值俱佳。

黄藏寺村坚持党建引领乡村全面振兴，构建起党建统领、产业支撑、民生提质的发展新格局。依托“红绿金”三色资源优势，村里将组织优势转化为产业发展优势，以特色马铃薯产业为抓手，持续延链、补链、强链，让小小马铃薯成为富民兴村的硬核支撑。

近年来，村里持续优化种植结构，推广科学田间管理技术，从选种、播种到田间养护，每一个环节都精益求精。春种时节，村民们赶着墒情播下希望；盛夏时节，绿油油的薯田铺展在山坳之间，成为祁连山下最动人的风景；秋收时节，一筐筐沉甸甸的洋芋从地里起出，承载着一整年的辛劳与期盼。

通过集约化土地流转，村里建成了标准化种植基地，引进“黑美人”“麦肯”等优质品种，持续提升马铃薯品质与产量。与此同时，村里成立了星燎农产品加工有限公司，将新鲜马铃薯加工成筋道粉条，借助电商渠道远销市场，形成了“秋收—加工”的完整富民产业链。从田间地头到加工车间，从线下集市到电商平台，黄藏寺的马铃薯完成了令人瞩目的华丽转身。

产业带动效应日益凸显。截至目前，村里已开发公益性岗位28个，带动就业80余人，村集体经济连续4年突破百万元。“以前洋芋卖不上价，现在好了，加工成粉条，一斤能卖十几块！”“可不是嘛，咱这‘土蛋蛋’真变成‘金蛋蛋’了！”村民们你一言我一语，话语间满是喜悦。

这颗扎根祁连山下的“土蛋蛋”，不仅是富民兴村的产业基石，更是滋养乡村民生、温暖百姓生活的底气所在。如今的黄藏寺村，马铃薯产业已成为乡村振兴的坚实支撑。这份来自祁连山的馈赠，正在书写着产业兴、生态美、百姓富的乡村振兴新篇章。